BAROLOBAR
L'ENOTECA DI MONFORTE
di Silvia Aiassa​
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Monforte d' Alba | Cn
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BAR BAROLO ​
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Siamo nel centro storico di Monforte d'Alba, uno degli undici paesi di produzione del Barolo, nelle colline delle Langhe. Un paese ricco di storia, il cui nome (Mons Fortis) deriva dalle mura del castello che cingevano la sommità dell'abitato medievale.​
Qui le cantine di pregio sono diventate veri e propri "santuari" celebrati dai turisti, ma la loro presenza storica, connaturata alle forme sinuose dei vigneti che plasmano il paesaggio, è testimoniata dalle radicate abitudini dei monfortesi, per i quali l'aperitivo è un rito quotidiano irrinunciabile.
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Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.
(E.De Amicis)
