Mi piace condividere la mia passione con le persone.
Prendermi il giusto tempo per apprezzare e far conoscere lo straordinario patrimonio di gusti, profumi ed essenze del mio territorio.​

Dare nuova linfa ai piatti semplici e pieni di gusto di una tradizione che ho sempre vissuto in casa, nelle cucine operose delle nonne di famiglia.

​

​​Ho lavorato per quasi 10 anni come maitre e coordinatore di sala​​​​​​​​​​​ nel ristorante "Dal pescatore" di Canneto Sull'Oglio (Mn), dove ho avuto il piacere di confrontarmi con un locale di grande prestigio e con personalità di spicco nella gastronomia italiana. Sono poi ritornata alle colline delle mie radici nel ristorante "Villa Tiboldi" di Canale d'Alba, dove ho lavorato fino a poco fa, coltivando il sogno di aprire un locale in cui esprimermi.

​

Barolo Bar vuole essere un luogo di incontro dove assaggiare, annusare, assaporare... e poter dilatare all'infinito il tempo per se stessi.
                                                                               

​

​

​